در این روزهای تابستانی تهیه غذاهای آسان و سالم یکی از نیازهای اساسی خانواده هااست، از این رو در این مطلب قرار شده تا به طرز تهیه کیک سیب زمینی و تن ماهی بپردازیم:
این یک دستور پخت آسان با مواد غذایی آسانتر است.
تعداد نهایی :2 عدد آماده سازی وسایل:15 دقیقه پختن:30 دقیقه
1- سیب زمینی کوچک خرد شده با پوست
2-یک تن ماهی 185 گرمی ک روغن آن گرفته شده باشد
3- نصف یک پیاز قرمز خرد شده
4- صد گرم نخود فرنگی یخ زده
5- یک تخم مرغ له شده
6-چهل گرم خرده نان
7- مقداری روغن زیتون
و در نهایت سالاد برای سرو کردن.
دستورالعمل:
1.سیب زمینی هارا در ماهیتابه به مدت 10 دقیقه در آبجوش قرار دهید و بعد آن را در یک کاسه بریزید و مزه دار کنید.ظاهر سیب زمینی ممکن است قهوه ای باشد طوری که شاید زیبا بنظر نرسد ولی دارای مقادیر زیادی فیبر است که همه ی ما در وعده های غذایی روزانه به آن احتیاج داریم.
2.تن ماهی و پیاز ها و نخود فرنگی را باهم مخلوط کنید و بعد به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
3.مخلوط تن ماهی را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر کدام از کیک ماهی هارا به طور دلخواه فرم دهیدو با دقت کیک ماهی هارا در خرده نان آغشته کنید.
4.روغن زیتون را در ماهیتابه حرارت دهید و هر طرف از کیک ها را برای تقریبا 8 دقیقه سرخ کنید و آن را مرتبا بچرخانید تا هر طرفش سرخ شود و به رنگ طلایی در بیاید.
و در نهایت آنرا در یک طرف سالاد سرو کنید.
مترجم: اسما جهدی-دانشجوی رشته ی مترجمی زبان انگلیسی
نام ویراستار:دکتر سونا زندوانی
دانشگاه جهاد دانشگاهی تبریز
منبع:WWW.BBCmagzine.com
