درقلب تهران میدان امام خمینی ودرگذرگردشگری باب همایون درغرفه شیراز محصولات و سوغاتی های اصیل استان فارس و شهر شیراز به چشم میخورد .
این گذرگردشگری از تابستان سال ۱۳۹۵ دایر گردیده و همه روزه باز میباشد.
درغرفه سوغات شیراز که با مدیریت آقای حمید پیروزمند تمامی محصولات به صورت از تولید به مصرف عرضه میشوند که پدر آقای پیروزمند و خانواده اش قسمتی از این محصولات را در شیراز تولید میکنند و مابقی محصولاتی که مصرف کنندگان از این غرفه خریداری میکنند درحضور خودشان توسط دستگاه های پیشرفته به صورت اتوماتیک تولید میشود .
انواع کشمش و مویز های موجود در این غرفه حاصل تاکستان های شمال غرب شیراز 'جاده سپیدان میباشد که بدون هر گونه آبیاری و به صورت کاملا دیم تولید شده اند ولذا به دلیل دیم بودن محصولات بسیار خوشمزه و شیرین و پرکالری میباشند .
در این غرفه انواع شیره ها از انگور های مختلف به چشم میخورد که تمامی آنها محصول تاکستان های انگور وباغ های انجیر آقای پیروزمند میباشند .
حلوا ارده های سنتی که با شیره انگور ویا شیره خرما در کارگاه حلوا پزی آقای پیروزمند در شیراز تولید شده اند دراین غرفه به چشم میخورد .
ارده کنجد خام و برشته ایرانی در حضور مشتری توسط دستگاه آسیاب سنگی گرفته میشود ودر اختیار مصرف کنندگان قرار میگیرد .
دانه های روغنی ائم از کنجد و آفتابگردان و سیاهدانه و کرچک و بادام شیرین و تلخ و نارگیل و ... توسط دستگاه های روغن گیری موجود در غرفه بصورت تازه گرفته میشود وتحویل مشتریان میگردد .
دستگاههای کره گیری تمامی مغزیجات را از جمله بادام زمینی ، پسته ، بادام درختی ، فندق ، پسته کوهی ، گردو ، تخم کدو و نارگیل و ... تبدیل به کره کرده و برای مصارف صبحانه و تهیه معجون بستنی و شیرینی کاربرد دارد .
در طی حدود یک دهه فعالیت این غرفه دراین گذر گردشگری به دلیل ناب و تازه بودن محصولات مشتریان بسیاری از تمامی مناطق تهران و حتی شهرها ودیگر استان ها مراجعه و اقلام مورد نیازشان را خریداری میکنند ...
شاداب همیشه وهر روز بامحصولات پیروز
نوشته شده توسط:امید شرکت تبریزی
